Инициирование образования кристаллов льда — образование активных центров или кристаллизация — необходимо тщательно контролировать, чтобы обеспечить образование кристаллов оптимального размера и формы.
Превосходная герметичность и изоляция приборов, их мощность и постоянная регулировка параметров данных позволяют пользователям определить оптимальные кривые замораживания, а также гарантируют простоту и точность воспроизведения циклов. 7 помощью двух отдельных зондов осуществляется постоянный тщательный мониторинг температуры (камеры и продукта), что гарантирует полный контроль за четырьмя основными этапами замораживания.
- Этап 1. Охлаждение жидкости
- Этап 2. Кристаллизация жидкости
- Этап 3. Охлаждение до состояния стабильных кристаллов (-110°C)
- Этап 4. Стабильное состояние (от -110°C)